El Día Internacional del Queso es una oportunidad perfecta para descubrir el maravilloso mundo de este delicioso alimento. Ya sea que prefieras un queso suave y cremoso para picotear o uno con personalidad para convertirse en el protagonista de tus recetas, hay muchas razones para amar el queso. Aquí te presentamos cinco de ellas:
1. Una gran variedad donde elegir
En todo el mundo se producen más de 2.000 variedades de queso. En España, país con una gran tradición quesera, existen más de 200 variedades y 26 quesos con Denominación de Origen Protegida. Esto significa que hay una amplia selección de quesos para todos los gustos y paladares. ¡Explora y encuentra tu favorito!
2. Calidad y cercanía
El queso es un alimento con una larga historia y tradición. Se elabora desde hace más de 8.000 años y forma parte de la cultura de muchas regiones. En BM Supermercados trabajamos con auténticos artesanos del queso reconocidos a nivel internacional, que mantienen viva esta milenaria tradición. Nuestros quesos son productos de calidad, con firmas y personalidades propias.
3. Alimento nutritivo
El queso es un alimento que aporta numerosos nutrientes esenciales para nuestro organismo. Es rico en proteínas y grasas, y contiene calcio, potasio, fósforo, magnesio y vitaminas A, B12, riboflavina y niacina. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación: se recomienda no exceder los 40 gramos de queso curado o los 100 gramos de queso fresco al día.
4. No tienes que renunciar a él para cuidarte
Cuando comenzamos una alimentación saludable, tendemos a eliminar los quesos de nuestra dieta, especialmente los más grasos. Sin embargo, existen variedades con menor porcentaje de grasas, como el queso fresco y el requesón. Además, la tecnología actual permite la eliminación total de la lactosa, por lo que personas intolerantes también pueden disfrutar del queso. Incluso se han desarrollado quesos con bajos porcentajes de grasa e incluso completamente desnatados.
5. Se abre un nuevo mundo al degustarlo
Al probar diferentes tipos de quesos, descubrirás nuevos aromas y sabores. Puedes maridarlos con distintos tipos de panes y bebidas para realzar su sabor. Además, existen técnicas para cortar y presentar el queso de manera adecuada. Algunos consejos rápidos para disfrutar del queso: evita maridarlo con agua, ya que dificulta la digestión de las grasas y puede causar indigestión. Acompaña los quesos suaves con pan blanco y los intensos con pan integral o de cereales. Además, la temperatura óptima para su consumo varía según el tipo de queso, pero en general, los frescos se disfrutan mejor a unos 15ºC, los tiernos o semicurados a unos 18ºC, y los curados y azules a unos 20-22ºC.
¡Así que celebra el Día Internacional del Queso disfrutando de este maravilloso alimento! Explora la amplia variedad de quesos, prueba nuevas combinaciones y descubre tus favoritos. ¡Que aproveche!
Hasta la próxima, ¡queso amante!